吟遊。異世界

上個週末沒有跟到讀書日，這個星期多分享一篇作為補償～^^～

*

　種咖啡、炒咖啡、泡咖啡是衣索匹亞獨有的文化傳承。農民習慣在田裡混種咖啡、象腿蕉（Ensete）、穀物、蔬果等現金作物，並將曬乾的咖啡果子儲存起來，一方面當作通貨使用，缺錢時拿出來變現；另方面可供交誼、婚喪喜慶和宗教活動使用，甚至牲畜產子，也要喝咖啡慶祝一番。

　喝的時候，主人直接搗碎乾硬的果皮和種穀，取出咖啡豆，稍加清洗在賓客面前焙炒，泡煮來喝，這已成為一種文化形式。窮苦農民談到咖啡，就會露出千金難買的驕傲：「我們自己種自己喝，不像肯亞、坦桑尼亞、印度和哥倫比亞這些被殖民過的產國，並無咖啡文化，早年被老外強迫種咖啡，他們從咖啡田返家後，卻泡茶來喝，這要如何種出好咖啡？」儘管衣索匹亞戰亂頻仍，卻不曾淪為列強殖民地，渾然天成的喝咖啡文化已有千百年，不像其他咖啡產國，早年是在列強壓迫下，為侵略者種咖啡，咖啡文化不若衣索匹亞紮實。

＜精品咖啡學(上)，韓懷宗 著，ISBN 9789-986-6570-71-1，p155＞

*

響應"松露玫瑰"的星期六讀書日，希望能養成閱讀的習慣，讓每個週末，再增加一點點書香氣息～～

*

響應方式:
隨意翻開你手邊的一本書的任何一頁，寫下映入眼簾的第一個句子，或是寫下你正在閱讀的書籍的句子，

標上書名、ISBN和頁數，當作回應。

閱讀讓思想更有力量，我們一起來讀書！