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荷包蛋
最美味的吃法
或許是放在白飯上......
雖然客氣地說「或許是」，但荷包蛋最美味的吃法「絕對是」放在白飯上。蛋黃煎半熟，然後蓋在白飯上。用筷子把蛋黃戳破，蛋黃流在飯上再淋醬油，一口氣把飯扒光......阿，真是太讚了。白飯上的荷包蛋要趁熱吃，即能品嚐蛋黃白飯的醍醐味。此外，我們發現略焦的蛋白意外地下飯......荷包蛋丼的美味真是說也說不完，絕對是第一名的丼飯。
＜深夜食堂料理特輯，Big Comic Original編輯部、dancyu編輯部/共同編著；
安倍夜郎/漫畫插圖，丁世佳 譯，ISBN 978-986-88267-6-2，p58＞
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