20120817  

心血來潮,晚餐點了盤鱔魚炒麵來吃。

"鱔魚"是我覺得陌生又很少會想到的東西,

但在我的記憶裡,對這東西又好像沒這麼不熟悉,

印象中,老爸有一陣子很愛吃炒鱔魚,

偶爾,會去炒盤鱔魚回來幫晚餐加菜,

若老媽沒有準備晚餐,老爸總會說那就吃炒鱔魚吧!

小時候對這黑不溜丟的東西,其實沒啥好印象,總覺得怪可怕的,

再加上大蒜、洋蔥、韭菜這些配料,也都不得我的緣,

稱的上喜歡的部份,只有燴這道菜的湯汁,濃郁酸甜的口感,很是下飯。

懂事後,才稍稍懂得牠的美味和好處,

現在,雖然偶爾會想到,也不排斥吃它了,

但這道菜對我而言,與其說是喜歡,

如說是因為具有兒時的印象,而顯得特別的一道菜。

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