終極美味(新版)  UNE GOURMANDISE  
妙莉葉.芭貝里《Muriel Barbery》/著
嚴慧瑩/譯
皇冠出版

內容簡介

《刺蝟的優雅》創作靈感的起點!
妙莉葉.芭貝里成名代表作!
榮獲年度最佳美食文學獎及酒神巴克斯獎!
【名作家】韓良露推薦導讀!

巴黎左岸,一棟高級公寓,
這裡住著一位披著刺蝟般盔甲的孤獨門房,
而時間得推回到五樓的美食評論大師臨終之前──
他人生最後的四十八小時……

他是舉世最知名的美食評論家,不但嚐遍了世界各地的珍饈,更掌控無數佳餚的命運,無論大師
名菜或學徒之作、高等餐廳還是家常小店,凡經他舌尖流轉、唇齒盤繞,瞬間便得以狂喜升天,抑
或從此墜落地獄!他是美味之王、是餐桌的上帝,數十年來,以天才般的自負與驕傲,建立了一個以
他為尊的美食帝國。

然而如今,他快要死了!是的,再過四十八個小時之後,他的王國將隨之崩塌,萬般榮耀從此灰
飛煙滅。但就在生死交關的這一刻,他卻發現自己竟無心戀棧眼前的一切:對他來說現在最重要的
,是始終縈繞在心頭的一個『味道』。那是香是臭?是甜是酸?他已全無印象,只記得相伴而來的一
種『真實感』。那是透過他早慧的舌尖深深嵌入味蕾、烙在心頭的『終極美味』!

就在人生的最末尾,為了找出那個被遺忘的味道,這位偉大的美食評論家回到了一切的最初。過
往所嚐過的種種美妙滋味一道又一道地浮上腦海,漸漸地,他發現了,原來生命中更重要的東西,是
早已被他遺忘在王國高牆之外的……

本書是《刺蝟的優雅》暢銷作家妙莉葉.芭貝里的成名代表作。在這本以食物作盤飾、生命之愛
為主菜的小說中,芭貝里色香味俱全的優雅文采發揮得淋漓盡致,讓讀者經歷了一場既華麗又樸實、
最豐富也最純粹的法式文學饗宴!

-----------------------------

《終極美味》是妙莉葉.芭貝里的第一本小說,
我想,很多人跟我一樣,對於這個作者的印象是來自於年度暢銷書《刺蝟的優雅》
坦白說,雖然很常看到關於這個作者的介紹,
但是,這個作者的作品我倒是還沒有拜讀過
剛好趁著這次【eggshell愛讀書】提供的機會,
先將《終極美味》暢快的讀了ㄧ遍。

書中在一開始,就先將主角"ㄧ個美食評論大師"判了死刑!
嚐遍各種美食,在餐飲界握有生殺大權的美食評論家,
卻在生命倒數的時刻,苦苦思尋縈繞於他心中的終極美味,
在他最終的四十八個小時裡,
隱藏在人生中的美妙食物片段一一浮現,
雖然嚐過無數佳餚,卻無法確定心中所要找尋的那個味道。

故事由主角的每段重要食物記憶構成,
穿插著圍繞在他身邊的人(或物品)對他的看法和態度,
就像是利用主角和主角的對話v.s.旁觀者對主角的看法,去刻畫了最後的四十八小時。
再搭配上,扣人心弦的食物描繪、簡潔而華麗的文藻,
雖然是文字的閱讀,感覺上卻像是ㄧ起參與了主角的每ㄧ段生命
透過字間行句的力量,每ㄧ段畫面都清晰可見
不要說是多麼美味、華麗的菜餚,
就連麵包、番茄、、這類單純的食物也被描寫到絲絲入扣
彷彿眼睛看的到、口裡嚐的到、鼻子也能聞的到,美味佳餚就這樣擺放於桌上,
在看這本書的同時,就像參加了ㄧ場盛宴般,
非常的有畫面和感覺,是段很有趣的閱讀經驗。

就如同許多成功的人物ㄧ樣,美食評論大師的一生也是充滿了爭議性
為了追求成功,他似乎失去很多(感覺上他自己不在乎)
每ㄧ段主角的回憶都有著大量因食物而衍伸的相關觀點,
引人入勝的描述配上大段的詠歎,就是要製造主角在當下品嚐到食物時的幸福和美妙感;
但每ㄧ段旁觀者(打掃房間的清潔婦、他的妻子、街邊的乞丐、他兒女、他的寵物、、)對他的看法
卻有著不同的衝擊性,充滿了陰鬱、不安、甚至是憎恨,
作者藉著這樣強烈的對比,製造出一種巧妙的平衡,
似乎在傳達人的ㄧ生就是會充滿了各式各樣的評價,
而在死前,或許過往還會歷歷在目,當然,是好是壞就因人而異了。

我想,所謂的終極美味,對每個人的來說都是不一樣的,
畢竟生長環境不同、喜好不同,隨著成長的經驗和時間累積也會有所差異
看著作者在營造這個故事的同時,
也會發現,作者想要傳達的終極美味,並不是太過於華麗或高級的食物
可能是盛夏的一碗冰、極餓時的一頓午餐、疲累時的ㄧ串烤肉、孩提時的一次宴會、、、、
伴隨著當下感動的幸福,藉著記憶和時間的催化而成為心中獨一無二的美味
而這樣的美味,當然也只有自己才能了解。


書摘一: 

現在根本不餓了,但這正是吃糕點最理想的時刻:
只有在我們不是為了充饑果腹的時候,才能仔細品嚐它們的細緻,
這個香甜柔軟的絕品不是用來滿足基本慾望的,而是在味蕾上塗上ㄧ層美好的世界。
 
-  P.034 -


書摘二: 

飽滿的外皮稍微抵抗著,柔軟但有彈性,裡面的纖維融化
帶籽的汁液溢出嘴角,我們毫不怕弄髒的用手指抹去,
這個豐滿的小圓球在我們的體內吞吐出大自然的洪流:這就是番茄,這就是探索。
 
-  P.063 -


書摘三: 

他那敏銳聰明的眼睛,被ㄧ層看不見的網阻礙了辨別力,
遮蓋了本來可以看清楚的事。
這層網,就是他的獨裁專橫,永遠害怕在他面前的不只是ㄧ個可以輕易晾在一旁的物體,
永遠害怕自己沒有對把對方看作一個自由的個體,
如同他自己是ㄧ個自由的個體......


-  P.111 -

                    * eggshell串聯小貼紙 *

eggshell 敲開美好生活

創作者介紹

吟遊。異世界

大貓紋小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()